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花生牛轧糖

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“上次那个牛轧糖是第一次做不怎么甜，改了下食材用量，这个用量做过很多次了需要的亲可以收藏”

食材明细

主料
辅料

花生牛轧糖-制作解析

  • 花生牛轧糖的做法步骤：1
    1
    准备原料
  • 花生牛轧糖的做法步骤：2
    2
    开小火放入黄油
  • 花生牛轧糖的做法步骤：3
    3
    待黄油全部融化
  • 花生牛轧糖的做法步骤：4
    4
    放入棉花糖
  • 花生牛轧糖的做法步骤：5
    5
    棉花糖小火全部熬化，要勤翻拌以免棉花糖糊了
  • 花生牛轧糖的做法步骤：6
    6
    棉花糖熬好后，放入奶粉全部拌匀
  • 花生牛轧糖的做法步骤：7
    7
    奶粉拌匀后放入蔓越莓
  • 花生牛轧糖的做法步骤：8
    8
    在放入花生，拌花生碎的时候动作要块，动作要是慢又怕糊锅的话，可以把锅稍微端起放在火苗的上方，有一点点热度比较好拌花生碎，如果离开了灶台来拌，棉花糖温度下降，拌花生碎很费力
  • 花生牛轧糖的做法步骤：9
    9
    花生碎和棉花糖全部粘在一起，强调一下一定要用不粘锅，看我这次锅上一点都没有粘的，避免浪费第一次做的时候粘的满锅都是
  • 花生牛轧糖的做法步骤：10
    10
    放在油纸上，放在不粘烤盘上最好
  • 花生牛轧糖的做法步骤：11
    11
    把棉花糖揉匀
  • 花生牛轧糖的做法步骤：12
    12
    上面铺层油纸用赶面丈赶平
  • 花生牛轧糖的做法步骤：13
    13
    趁着还有余温戴上一次性手套整成长方行
  • 花生牛轧糖的做法步骤：14
    14
    放冰箱冷藏至少3小时，牛轧糖粘不粘和温度有很大的关系，用手摸一下不粘手就可以切了，切成长条
  • 花生牛轧糖的做法步骤：15
    15
    在切成自己想要的大小
  • 花生牛轧糖的做法步骤：16
    16
    包糖纸，天冷依然还是在床上包的/偷笑
  • 花生牛轧糖的做法步骤：17
    17
    这次包了三种颜色的
  • 花生牛轧糖的做法步骤：18
    18
    全部包好了
  • 花生牛轧糖的做法步骤：19
    19
    打算装这个盒子里
  • 花生牛轧糖的做法步骤：20
    20
    颜色很艳丽
  • 花生牛轧糖的做法步骤：21
    21
    艳丽
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食 儿童节

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