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蚂蚁上树

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“蚂蚁上树是典型的汉族家常菜肴，味道可口，方便易做。”

食材明细

主料
辅料

蚂蚁上树-制作解析

  • 蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜切碎，香葱切成葱花
  • 蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    肉洗净切碎
  • 蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    粉丝提前泡软
  • 蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    锅中放适量植物油放葱姜蒜炒香
  • 蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    放入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    放入肉末炒至变色
  • 蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    加入适量老抽上色
  • 蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    放入适量的清水
  • 蚂蚁上树的做法步骤：9
    9
    放入粉丝用筷子拨散
  • 蚂蚁上树的做法步骤：10
    10
    煮沸后中火煮5-10分钟，大火收汁即可。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：11
    11
    撒适量葱花做装饰，成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜

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