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小葱拌豆腐

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辅料

小葱拌豆腐-制作解析

  • 小葱拌豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐一小块，切成小丁
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：2
    2
    锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：3
    3
    捞出投入凉水中过晾
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：4
    4
    小葱切细断
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：5
    5
    将过晾的豆腐丁控干水分
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：6
    6
    豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：7
    7
    将油烧热，放入花椒粒，炸出香味
  • 小葱拌豆腐的做法步骤：8
    8
    将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 农家菜

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