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蜂蜜柚子茶

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“柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果之一。天然蜂蜜具有润肠的作用。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。”

食材明细

主料
辅料

蜂蜜柚子茶-制作解析

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：1
    1
    食材：柚子（这个柚子1.5公斤）、蜂蜜、冰糖。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：2
    2
    一小勺盐放在手上，加少许水。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：3
    3
    把盐涂沫在柚子上来回搓5分钟后，冲洗干净。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：4
    4
    用刨皮刀把柚子皮刨下（里面的白色海绵体越薄越好）。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：5
    5
    将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：6
    6
    将果肉剥出，去除核及薄皮。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：7
    7
    将泡好的柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是复底锅，复底锅不粘），加400毫升水同煮。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：8
    8
    用大火煮开，改为小火。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：9
    9
    熬至黏稠，柚皮金黄透亮，汤汁基本收干关火（大约需要一个小时）。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：10
    10
    熬到这种程度就刚好。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：11
    11
    等柚子糊凉了之后拌入蜂蜜，因为高温容易破坏蜂蜜中的营养物质，最好选用槐花蜜。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：12
    12
    将拌好的柚子茶装入干净无油的玻璃瓶里，放在冰箱冷藏即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 老人 下午茶

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