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紫薯滋补银耳羹

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“银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有“菌中之冠”的美称。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。女生可以时常做些，对养颜真的很不错！”

食材明细

主料
辅料

紫薯滋补银耳羹-制作解析

  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：1
    1
    银耳提前泡发。莲子也需提前泡下。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：2
    2
    泡好的银耳去掉黄色根部，稍微切碎。莲子去掉心（不然会发苦），核桃掰碎。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：3
    3
    准备紫薯切小块。适量冰糖（甜度也可根据自己喜好添加）
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：4
    4
    锅里加入清水倒入银耳，大火煮开。（6寸的碗，加了7碗水，长时间的炖熬水分会少很多。）
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：5
    5
    倒入莲子，用勺子搅动，转小火。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：6
    6
    小火慢熬90分钟后，银耳就会开始变的粘稠了，倒入紫薯。用勺子搅动几下。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：7
    7
    十分钟后，紫薯变软，加入冰糖，枸杞子。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：8
    8
    红枣去核切碎粒。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：9
    9
    红枣加入锅中。（红枣不可加入过早，以免发苦）继续熬10分钟就可以了。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：11
    11
    成品图。羹浓甜润滑，美味可口~~~
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：12
    12
    成品图。羹浓甜润滑，美味可口~~~
  • 紫薯滋补银耳羹的做法步骤：13
    13
    成品图。
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使用的厨具：砂锅
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