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鸡脚花生汤

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“同样富含胶原蛋白，可我就不太喜欢猪蹄汤~~太腻~~
比起猪蹄汤，鸡脚汤那可真是清爽得多，吃起来也没多少负担~~~
因此，【鸡脚花生汤】备受我的青睐~~~
尤其是这个冬季~~~炖盅可谓尽职尽责，除了电饭煲，炒锅，就属它任劳任怨了~~~
睡前煲好汤，早上喝~~~~上班出门前，预约煲好汤，下班回家喝~~~~
我们上班，它煲汤~~~~我们休息，它煲汤~~~我们娱乐，它还在煲汤~~~~如此劳模，如此尽责，我决定以后~~~~~~经常煲汤喝！！O(∩_∩)O~
鸡脚搭配花生，有活血止血，强筋健骨等功效~~喝一碗热呼呼的汤，感觉全身都暖和了~~~
如果再搭配红枣，味道会有丝丝清甜，效果也会更好~~~~
因为，我们基本都是预约熬汤，所以白萝卜是和花生鸡脚一起煲的~~~如果你比较有时间，可以在鸡脚、花生炖至7分熟的时候放入白萝卜~~~
悄悄话：其实用炖盅煲汤，所有食材（除了盐、枸杞）一起放入，感觉没太多影响~~”

食材明细

主料
辅料

鸡脚花生汤-制作解析

  • 鸡脚花生汤的做法步骤：1
    1
    新鲜鸡脚，洗净，剪去指甲。锅里倒入清水，放入鸡脚，姜片，适量料酒，大火煮开后，再煮1分钟，不要加盖；图片上的鸡脚还没剪指甲就被某人扔进锅里了，(⊙﹏⊙)；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：2
    2
    鸡脚捞出，用流动水冲洗干净。和某人一样没剪指甲的，赶脚剪了吧；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：3
    3
    花生剥壳，洗净备用；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：4
    4
    家里还有半截白萝卜，洗洗一起炖了；姜片，大葱段也备好；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：5
    5
    鸡脚放入炖盅里；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：6
    6
    再放入花生米，白萝卜，大葱，姜片；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：7
    7
    加够足量的清水，再放入适量花椒；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：8
    8
    选择“慢炖”，煲3个小时；
  • 鸡脚花生汤的做法步骤：9
    9
    5个小时候，调入枸杞，适量盐；炖盅工作时间完成后，盛出趁热食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 秋季食谱 宴客菜 午餐

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