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黄芪羊肉汤

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“黄芪味甘、性微温，归脾、肺经;入气分，可升可降;具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤，羊肉绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常，是一道最适合冬季食用的养生汤。”

食材明细

主料
辅料

黄芪羊肉汤-制作解析

  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：1
    1
    羊肉切块，冷水下锅。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：2
    2
    羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：3
    3
    调料盒里放入花椒。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：4
    4
    砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：5
    5
    放入羊肉。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：6
    6
    大火煮开后改小火炖2小时。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：7
    7
    胡萝卜去皮，切块。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：8
    8
    胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：9
    9
    胡萝卜煮熟后即可放入枸杞，关火焖10分钟后放香菜、盐，即可。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：10
    10
    美味营养的黄芪羊肉汤。
  • 黄芪羊肉汤的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 菜 冬季食谱 晋菜 午餐

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