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猴菇虫草竹荪滋补汤

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“这是一款药膳滋补汤，具有健脾养胃，固本培元，增强免疫力的功效，加上一点儿鸡肉，呵呵，冬季这个清补很重要哦。
（百度：竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一；猴头菇是药食两用，具有养胃和中、味甘能利五脏、助消化、提高免疫力等；虫草花并非花，俗名不老草，现代珍稀中草药）”

食材明细

主料
辅料

猴菇虫草竹荪滋补汤-制作解析

  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：1
    1
    准备所有食材
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：2
    2
    猴头菇和竹荪浸泡洗净
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：3
    3
    虫草花浸泡五分钟左右洗净
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：4
    4
    猴头菇撕碎；虫草花和莲子备用。
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：5
    5
    把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲，放入适量清水，大火煮开后转小火煲约一个小时左右。
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：6
    6
    加入剪段的竹荪
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：7
    7
    继续煲约一个小时
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：8
    8
    鸡肉切薄片
  • 猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤：9
    9
    鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 中式宴请 汤羹 粤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐

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