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水煮花生

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“花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”

食材明细

主料
辅料

水煮花生-制作解析

  • 水煮花生的做法步骤：1
    1
    带壳新鲜花生备用
  • 水煮花生的做法步骤：2
    2
    把花生洗净
  • 水煮花生的做法步骤：3
    3
    准备卤料：八角花椒粒香叶甘草辣椒橘皮生姜家里有的基本都放了点
  • 水煮花生的做法步骤：4
    4
    用纱布将卤料包起来
  • 水煮花生的做法步骤：5
    5
    煮锅里加水，放入卤料包
  • 水煮花生的做法步骤：6
    6
    倒入洗净的新鲜花生
  • 水煮花生的做法步骤：7
    7
    大火烧开，放盐。加盖转小火煮20分钟左右
  • 水煮花生的做法步骤：8
    8
    关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。我是晚上煮的，第二天早上吃的
  • 水煮花生的做法步骤：9
    9
    因为是卤花生调料比做菜时的调料要多放，这样味道浓一些好吃！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 儿童 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 酒席

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