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芥辣苦苣

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“这是一道非常爽口的凉拌菜，它脆嫩爽口，微辣酸甜，突出的是芥末的辣香味，在寒冷的冬季人能大多都是进补，大鱼大肉，非常的上火，在此时吃上点苦苣会非常的去火清心，苦苣中含丰富的钾，钙，镁，磷钠，铁等元素研究表明，苦苣是一种出色的保健食品，它含大量的维生素，及黄酮成份，据说是多吃苦苣能防治多种细菌病或病毒引起的感染，国外还开发出多种苦苣保健品，它提高人体的免疫力，苦苣有清热解毒，凉血的作用‘，在冬季里也是一道非常好的保健养生菜品。”

食材明细

主料
辅料

芥辣苦苣-制作解析

  • 芥辣苦苣的做法步骤：1
    1
    准备好用料，
  • 芥辣苦苣的做法步骤：2
    2
    肉切细丝，
  • 芥辣苦苣的做法步骤：3
    3
    锅里加少量植物油，下肉丝，加精盐，酱油遍炒，成盛出备用
  • 芥辣苦苣的做法步骤：4
    4
    苣苦洗净，切段
  • 芥辣苦苣的做法步骤：5
    5
    放入盆里，加入糖，醋，一品鲜，精盐，味粉
  • 芥辣苦苣的做法步骤：6
    6
    加辣椒油
  • 芥辣苦苣的做法步骤：7
    7
    最后加适量芥末油
  • 芥辣苦苣的做法步骤：8
    8
    加入肉丝，手轻轻抓拌均匀
  • 芥辣苦苣的做法步骤：9
    9
    脆嫩，酸辣可口，可以享用了。
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所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐

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