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红油莴笋丝

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“莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。 。
莴笋凉拌鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值”

食材明细

主料
辅料

红油莴笋丝-制作解析

  • 红油莴笋丝的做法步骤：1
    1
    准备干莴笋去皮洗干净
  • 红油莴笋丝的做法步骤：2
    2
    切成细丝用开水烫一下即可（拌之前加少许盐）
  • 红油莴笋丝的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜末切碎
  • 红油莴笋丝的做法步骤：4
    4
    切好的葱蒜末放入碗里加一小勺辣椒酱，放点白糖醋生抽调成汁（这个以自己嗜辣程度调哈）
  • 红油莴笋丝的做法步骤：5
    5
    均匀的浇在莴笋丝上即可
  • 红油莴笋丝的做法步骤：6
    6
    撒点熟芝麻格外的脆
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