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爽脆糖醋萝卜

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“腌制白萝卜，不用什么技巧，非常爽口开胃，早餐，搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片，还可以解酒去腻呢。”

食材明细

主料
辅料

爽脆糖醋萝卜-制作解析

  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：1
    1
    白萝卜洗净，切成薄片。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：2
    2
    放在大碗里，放入3克盐、3克糖。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：3
    3
    腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：4
    4
    倒入生抽。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：5
    5
    倒入白醋。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：6
    6
    使液体没过白萝卜片。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：7
    7
    用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。
  • 爽脆糖醋萝卜的做法步骤：8
    8
    随吃随取，爽口开胃。
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 开胃菜 老人 下午茶 冬季食谱 快餐

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