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零添加山楂糕

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“伴随着山楂上市的季节，会有很多关于山楂的美食，炒红果，冰糖葫芦，还有一款叫做山楂糕的东西，之前觉得这玩意会自动粘合？零添加？怀疑的态度，后来经过自己的尝试发现确实可以哟，只要注意熬到位，放冰箱冷藏一晚，酸溜溜甜咪咪的，口感真好呀，我家的小朋友也是赞不绝口。感谢九色鹿的分享。
欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse”

食材明细

主料
辅料

零添加山楂糕-制作解析

  • 零添加山楂糕的做法步骤：1
    1
    山楂清洗干净，去核，去籽
  • 零添加山楂糕的做法步骤：2
    2
    将山楂内放入220g糖，放冰箱腌制一晚。
  • 零添加山楂糕的做法步骤：3
    3
    将腌制好的山楂放入料理机内，加入80ml水，（注意水的量太厚实的话可以再加一些），打碎。
  • 零添加山楂糕的做法步骤：4
    4
    将打碎的山楂加入不粘锅内，中火煮，边煮边搅拌，防止黏锅，
  • 零添加山楂糕的做法步骤：5
    5
    煮到很粘稠不流动为止。
  • 零添加山楂糕的做法步骤：6
    6
    稍微冷却，加入事先涂抹油的容器内，
  • 零添加山楂糕的做法步骤：7
    7
    用刮刀刮平整。
  • 零添加山楂糕的做法步骤：8
    8
    放冰箱冷藏一晚，切条或者切块。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 开胃菜 下饭菜 儿童 下午茶 零食 夏季食谱

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