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黑椒牛排

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女儿早就想吃牛排,可这里的牛排先是在秋后至春天还会多一些新鲜的牛肉,一般是加工过的牛肉多一些。而自己的做菜功夫也不敢下手来做。这一天终于做出一份香喷喷的牛排来,以后咱们在家可以做更多的美味。
食材:牛排300克
配菜:西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量
调料:芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克

食材明细

主料
辅料

黑椒牛排-制作解析

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    备好调料和牛排。牛排厚约2CM。
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    给肉揉擦均匀,再抹上一层橄榄油。封好,放冰箱腌制1小时以后或更长时间。
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    备好自己喜欢的蔬菜。
  • 黑椒牛排的做法步骤:5
    5
    西兰花洗后用开水焯熟。
  • 黑椒牛排的做法步骤:6
    6
    锅中入油,炒熟洋葱装出。
  • 黑椒牛排的做法步骤:7
    7
    土豆切厚片,入锅煎熟。
  • 黑椒牛排的做法步骤:8
    8
    取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。
  • 黑椒牛排的做法步骤:9
    9
    开小火,边煮边搅拌,煮至浓稠。
  • 黑椒牛排的做法步骤:10
    10
    煎锅烧热,入牛排,大火煎制两面微焦。煎了一面,再煎另一面,每面大约20秒。
  • 黑椒牛排的做法步骤:11
    11
    煎过的牛排装出。锅中入黄油化开。
  • 黑椒牛排的做法步骤:12
    12
    再入牛排,中小火煎制。煎好一面再煎另一面,每面2、3分钟。
  • 黑椒牛排的做法步骤:13
    13
    可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度。
  • 黑椒牛排的做法步骤:14
    14
    煎好的牛排装碟。摆上蔬菜。
  • 黑椒牛排的做法步骤:15
    15
    淋上酱汁即可享用喽。
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使用的厨具:汤锅、平底锅
所属分类: 小吃 老人 情人节 西餐 冬季食谱 七夕

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