“女儿早就想吃牛排,可这里的牛排先是在秋后至春天还会多一些新鲜的牛肉,一般是加工过的牛肉多一些。而自己的做菜功夫也不敢下手来做。这一天终于做出一份香喷喷的牛排来,以后咱们在家可以做更多的美味。
食材:牛排300克
配菜:西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量
调料:芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克”
食材明细
黑椒牛排-制作解析
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3
给肉揉擦均匀,再抹上一层橄榄油。封好,放冰箱腌制1小时以后或更长时间。
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8
取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。
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10
煎锅烧热,入牛排,大火煎制两面微焦。煎了一面,再煎另一面,每面大约20秒。
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12
再入牛排,中小火煎制。煎好一面再煎另一面,每面2、3分钟。
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使用的厨具:汤锅、平底锅
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