老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

奶油土豆泥

老吴美食
“阴雨天的周末在家陪孩子，实在不知道该做些什么，索性前一天料理还剩下一些食材，看看餐桌，翻翻厨房。一些剩饭，土豆，蔬菜，西红柿。嗯，今晚就你们了。快到我碗里来！”

食材明细

主料
辅料

奶油土豆泥-制作解析

  • 奶油土豆泥的做法步骤：1
    1
    今晚料理所需食材，土豆，西红柿去皮洗净，杂蔬提前微波一分钟撇去水分。由于做两份料理，所以材料堆一起了，没分开。请各位自行选择忽略。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：2
    2
    土豆切片，一层一层整齐摆入碗中，并且在摆完一层厚撒些盐和胡椒粒。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：3
    3
    摆完后先加入牛奶，后加入奶油。（牛奶和奶油一定要大致漫过土豆片，视自家土豆大小酌情增减奶油和牛奶）
  • 奶油土豆泥的做法步骤：4
    4
    整碗放入微波炉，power：100。微波5分钟。（视自家微波炉功率酌情增减时间）期间要注意观察，避免奶液沸腾溢出。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：5
    5
    利用加热土豆的空档加工米饭。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：6
    6
    西红柿、午餐肉、蘑菇切成0.5厘米小丁备用。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：7
    7
    杂蔬提前微波1分钟，撇除水分后和米饭、午餐肉丁、蘑菇丁、西红柿丁一起加入大碗搅拌均匀。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：8
    8
    随后打入两个鸡蛋继续搅拌。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：9
    9
    持续搅拌约一分钟，确保所有食材完全被蛋液包裹住。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：10
    10
    大火起锅热油，看到油微微冒气白烟后迅速将米饭等混合食材倒入锅中。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：11
    11
    压实混合食材，转小火慢慢煎炒。期间可将锅拿起微微晃动，确保受热均匀。煎制时间大约5分钟。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：12
    12
    微微上色后可以根据个人口味加入些胡椒粒、百里香，迷迭香等调味。我儿子口味重，我给他加了些孜然粒。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：13
    13
    此时微波炉里的土豆应该也好了，端出碾碎后可以根据自己口味选择加入一些白糖增加甜度。我儿子喜欢原味奶香，外加他牙都被蛀了所以我没加。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：14
    14
    将碾碎后的土豆泥浇在炒好的米饭上。
  • 奶油土豆泥的做法步骤：15
    15
    趁热加入些许香菜提香就大功告成啦。炒米饭拌着奶香土豆泥，孩子吃起来比平时速度要快哦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类： 甜品 西餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹