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黑椒牛排

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“牛排富含丰富氨基酸和肌氨酸吃牛肉更健康”

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辅料

黑椒牛排-制作解析

  • 黑椒牛排的做法步骤：1
    1
    牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉垂将肉锤散
  • 黑椒牛排的做法步骤：2
    2
    放红酒、耗油、黑胡椒、鸡精、生抽，戴一次性手套抓匀后放香油
  • 黑椒牛排的做法步骤：3
    3
    盖保鲜膜冷藏，腌制两小时
  • 黑椒牛排的做法步骤：4
    4
    准备煎牛肉前在牛肉上拍少许干淀粉
  • 黑椒牛排的做法步骤：5
    5
    将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉调汁
  • 黑椒牛排的做法步骤：6
    6
    锅内倒入油炒蒜末洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒成黑胡椒汁
  • 黑椒牛排的做法步骤：7
    7
    将螺旋粉煮熟待用
  • 黑椒牛排的做法步骤：8
    8
    平底锅内倒入油，油温八成熟后改小火下牛排，煎制一面变色凝结后翻面
  • 黑椒牛排的做法步骤：9
    9
    放螺旋粉、浇上黑胡椒汁，大功告成！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 西式宴请 老人 西餐 夏季食谱 晚餐 烛光晚餐

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