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咸蛋黄焗南瓜

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“这道咸蛋黄焗南瓜，是饭店点击率比较高的一道菜，它有两种制作方法，一种是把南瓜用油炸一下，另外一种是用水焯一下，两种都特别的好吃，我怕胖，油太大，所以我今天制作的是第二种方法，喜欢的看看吧：”

食材明细

主料
辅料

咸蛋黄焗南瓜-制作解析

  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮，切条，手指粗细就可以。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：2
    2
    锅里做开水，水开加点盐，下南瓜条，八成熟捞出控水备用。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：3
    3
    八成熟捞出控水备用。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：4
    4
    将蛋黄碾碎，加少许料酒微波2分钟。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：5
    5
    锅里加少许底油，温热时候，加蛋黄
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：6
    6
    翻炒蛋黄出油
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：7
    7
    加南瓜
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀就可以了。装盘撒芝麻。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品 浙菜 儿童 老人 宵夜 零食 秋季食谱 宴客菜

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