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秋梨膏

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“我妈妈有咽炎，吃一点辣就会咳嗽，所以做了秋梨膏润嗓子，做法不难，就是时间有点长，直接当糖浆咽下，或者泡水喝味道也不差”

食材明细

主料
辅料

秋梨膏-制作解析

  • 秋梨膏的做法步骤：1
    1
    备好料
  • 秋梨膏的做法步骤：2
    2
    雪梨削皮剥成丝
  • 秋梨膏的做法步骤：3
    3
    罗汉果掰块，备好冰糖，不放冰糖也可以，其实够甜的
  • 秋梨膏的做法步骤：4
    4
    梨丝、罗汉果、冰糖放砂锅里煮
  • 秋梨膏的做法步骤：5
    5
    煮大概15分钟，变成深棕色
  • 秋梨膏的做法步骤：6
    6
    渣捞出剩梨汁，继续加热浓缩，变成蜂蜜那样粘稠，然后放置温度变温时加70克蜂蜜，一定要凉了才放
  • 秋梨膏的做法步骤：7
    7
    成品，凉了再盖上盖子，下面那层是蜂蜜我还没搅拌，我做了4个梨子，加了蜂蜜也只有1个布丁瓶那么多，每个人浓缩的程度不一样量就不一样。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品 粤菜 老人 下午茶 秋季食谱 儿童节

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