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老醋花生

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“老醋花生以五香花生米、腐竹、菠菜为三原食材，佐以老陈醋、食盐、香油为调料拌汁而成，口味酸咸略甜，清爽宜人。”

食材明细

主料
辅料

老醋花生-制作解析

  • 老醋花生的做法步骤：1
    1
    花生米放入锅中，添加适量冷水，加盐、葱段、姜片、大料和花椒大火烧开转中小火煮半小时。
  • 老醋花生的做法步骤：2
    2
    菠菜去掉老根、黄叶洗净。
  • 老醋花生的做法步骤：3
    3
    腐竹先用冷水浸泡半小时，然后开水煮三分钟，直至口感合适为止。
  • 老醋花生的做法步骤：4
    4
    三种食材分别切段，然后加入调料搅拌均匀。
  • 老醋花生的做法步骤：5
    5
    一盘咸鲜可口的老醋花生就做成了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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