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山药排骨汤

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“山药有补脾养胃，生津益肺的功效，而胡萝卜丰富的β-胡萝卜素、维生素A、胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。搭配鲜美的干贝、排骨煲汤，不仅营养丰富，而且味道也是没话可说，最适合初冬补充能量。”

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辅料

山药排骨汤-制作解析

  • 山药排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
  • 山药排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
  • 山药排骨汤的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
  • 山药排骨汤的做法步骤：4
    4
    山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
  • 山药排骨汤的做法步骤：5
    5
    出锅前加入盐，拌均即可
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 闽菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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