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蜜醋箩卜

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“十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。”

食材明细

主料
辅料

蜜醋箩卜-制作解析

  • 蜜醋箩卜的做法步骤：1
    1
    白箩卜、青箩卜洗净削皮
  • 蜜醋箩卜的做法步骤：2
    2
    白箩卜切片
  • 蜜醋箩卜的做法步骤：3
    3
    青箩卜切片
  • 蜜醋箩卜的做法步骤：4
    4
    切好的箩卜放盐腌制半天
  • 蜜醋箩卜的做法步骤：5
    5
    腌制好的箩卜控掉多余的水
  • 蜜醋箩卜的做法步骤：6
    6
    将其配料全部放入
  • 蜜醋箩卜的做法步骤：7
    7
    放入密封容器中，置放冰箱冷藏腌制，数天后可食用
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使用的厨具：
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