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青蜜阳光西米捞

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“新开发的一道甜品，南瓜和蜂蜜的浓郁、橘子和青柠的清爽混搭在一起，口感非常独到。纯天然的材料制作而成，也是上好的儿童辅食。”

食材明细

主料
辅料

青蜜阳光西米捞-制作解析

  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：1
    1
    南瓜削皮切好放入蒸锅里蒸20分钟后关火。买了一个4斤多的南瓜用了差不多一半。生南瓜削皮还是有点累的，可以等蒸好之后再处理。
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：2
    2
    用热水过一遍西米，再用凉水过一遍。我比较偷懒，把燃气热水器调到最高温直接用水龙头的冷热水交替过了一下。
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：3
    3
    水烧开之后把刚才的西米放进去煮10-15分钟。煮到基本透明里面还有一丁点白色的时候就可以了。
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：4
    4
    把热水倒掉，换成冰水泡一会儿。因为热水倒掉之后西米本身还有余温，加完冰水之后水温还是会上升，所以要反复换几次水。
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：5
    5
    剥一碗橘子的果肉备用。橘子要选好吃的噢！(*^__^*)
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：6
    6
    再搅拌机里放入蒸好的南瓜和橘子肉，加上300ml的鲜奶（大约1.5纸杯）。
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：7
    7
    充分搅拌至足够细腻~
  • 青蜜阳光西米捞的做法步骤：8
    8
    盛到碗中加上西米。挤一粒青柠的汁儿进去，再加上1-2勺蜂蜜。青柠要挤的很充分，这样刚好一粒是一碗的量，蜂蜜根据个人的口味适当调整。喜欢甜的人就多放点。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 饮品 糖水 儿童 早餐 夏季食谱

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