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香炸猪扒

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“大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做，虽然卖相不怎么好，但家里用油放心。”

食材明细

主料
辅料

香炸猪扒-制作解析

  • 香炸猪扒的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 香炸猪扒的做法步骤：2
    2
    首先用刀背轻敲猪扒，把肉组织敲松，是很关键的一个动作，处理好了猪扒才不会柴柴硬硬的。
  • 香炸猪扒的做法步骤：3
    3
    敲松的猪扒用调味淹入味，按平时淹肉的习惯就行。
  • 香炸猪扒的做法步骤：4
    4
    鸡蛋液丶面包糠，玉粉淀粉准备好。
  • 香炸猪扒的做法步骤：5
    5
    猪扒依次裹蛋液丶淀粉丶蛋液丶面包糠，入油锅炸至两面金黄色。
  • 香炸猪扒的做法步骤：6
    6
    外脆里嫩的香香猪扒出碟。
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使用的厨具：炒锅
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