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炸猪排

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“香酥的炸猪排，配上泰式甜辣酱，很完美的搭配呢，最后再上一份铁板意面，味道真是不错，”

食材明细

主料
辅料

炸猪排-制作解析

  • 炸猪排的做法步骤：1
    1
    猪里脊，两块，大约3mm厚，
  • 炸猪排的做法步骤：2
    2
    撒上盐和黑胡椒碎，用刀背把肉拍松，
  • 炸猪排的做法步骤：3
    3
    静置10Min，
  • 炸猪排的做法步骤：4
    4
    把猪排放进打散的鸡蛋液中，
  • 炸猪排的做法步骤：5
    5
    然后均匀的裹上面包糠，
  • 炸猪排的做法步骤：6
    6
    重复以上两个步骤，再裹一次全蛋液和面包糠，
  • 炸猪排的做法步骤：7
    7
    把油烧至6成左右，
  • 炸猪排的做法步骤：8
    8
    把猪排放进锅内，中小火炸至两面金黄即可，
  • 炸猪排的做法步骤：9
    9
    记得不时翻面，
  • 炸猪排的做法步骤：10
    10
    炸好的猪排放在吸油纸上吸吸油，然后切块即可，
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 儿童 日本料理 西餐 秋季食谱 冬季食谱 快餐

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