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晚餐
麻辣金针菇
老吴美食
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食材明细
主料
金针菇
1000克
蒜
50克
红辣椒
50克
辅料
玉米油
1勺
一品鲜酱油
1勺
麻油
1勺
蚝油
1勺
辣椒油
1勺
糖
1勺
盐
3匙
味精
0.5匙
麻辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣金针菇-制作解析
1
金针菇摘好去蒂备用
2
将金针菇一丝一丝摘开
3
好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
4
锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
5
水沸腾时金针菇就差不多焯好了
6
焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
7
凉好的金针菇用笊篱将水控干,水控的越干口感越好
8
蒜和红辣椒切末备用
9
锅中倒入底油小火烧开将红辣椒放入炸香
10
再放入蒜末爆香一直要小火防止糊锅就影响口感和卖相喽
11
将炸好蒜末和红辣椒油浇入控干水份的金针菇上
12
将准备好的调料放入金针菇中拌匀
13
拌好的金针菇已经闻到香味啦
14
将拌好的金针菇装入盘中
15
用绿叶来装饰更加诱人
16
在我装盘之前我家宝贝已经没控制住偷偷的吃了好几口呢,在一旁暗自回味呢!
17
亲这样的金针菇你会来几盘哦
18
我的答案是怎么吃都不会满足滴嘻嘻
19
再来上一打冰镇啤酒就会更爽噢
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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