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鲜虾薯泥汤

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“土豆又叫马铃薯，蛋白质含量高，拥有人体必需的所有氨基酸，尤其富含赖氨酸，与谷类食物混合食用可提高蛋白质利用率。含胡罗卜素、富含维A、维C、矿物质、钾等等，是十全十美的食物，有“营养价值之王”之称，还有抗衰老、减肥等等功效。这么好的食物，你怎能不喜欢呢？”

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辅料

鲜虾薯泥汤-制作解析

  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：1
    1
    土豆洗净、去皮、切块，紫皮洋葱去老皮、去蒂、切粗丝，虾仁开背去除虾线；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：2
    2
    煮锅置火上，放适量清水烧沸，把虾仁灼烫熟，捞出滤水；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：3
    3
    平底锅置火上，放适量黄油溶化后，放洋葱丝炒香；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：4
    4
    加入土豆块略炒；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：5
    5
    加入清鸡汤，煮30分钟左右；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：6
    6
    将土豆和洋葱丝捞出，放入搅拌机中；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：7
    7
    加适量汤搅打成泥；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：8
    8
    将打好的土豆泥重新倒入汤内，将汤烧开；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：9
    9
    加入淡奶油和牛油搅匀，放入虾仁；
  • 鲜虾薯泥汤的做法步骤：10
    10
    用盐和胡椒粉调味，非常香浓可口，是搭配牛排的好伴侣；
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使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 法国菜 晚餐

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