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木瓜银耳炖排骨

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“季秋之月，草木零落，众物蛰伏，是阳气收藏入土的最后阶段。在这个阶段里，容易出现嘴唇干、眼睛干涩、大便干、皮肤干痒、干咳，尿少等内热燥症状。最近皮肤比较干，炖一碗秋日靓肤汤——木瓜雪银耳炖排骨，清淡进补。主打的木瓜清心润肺、健胃益脾；雪银耳润五脏，又极平和，一个秋冬都要吃的。今天喝一碗，秋燥鼻子冒火的感觉没有了，春日里的嫩白肌又回来了。”

食材明细

主料
辅料

木瓜银耳炖排骨-制作解析

  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：1
    1
    材料一览：木瓜&排骨&宽窄臻品雪银耳&南杏&北杏&蜜枣&盐
  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：2
    2
    木瓜去皮去籽后切块
  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：3
    3
    雪银耳泡发至如图，如果买的是整朵的需要切块备用。这种就是散片，去过头的，泡泡可以直接用。
  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：4
    4
    排骨切块备用
  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：5
    5
    锅内水烧开，排骨煮15mins，沥干备用
  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：6
    6
    锅内加入1000g水，加入排骨、雪银耳、杏仁及蜜棗，小火炖煮1小时
  • 木瓜银耳炖排骨的做法步骤：7
    7
    加入木瓜，再煲30-40分钟
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜

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