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银耳红枣莲子羹

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“银耳红枣莲子羹具有去噪、润喉、清咽之功效，现在正值秋季，喝一碗银耳红枣莲子羹舒服极了！”

食材明细

主料
辅料

银耳红枣莲子羹-制作解析

  • 银耳红枣莲子羹的做法步骤：1
    1
    银耳、红枣用温水泡发、洗净。
  • 银耳红枣莲子羹的做法步骤：2
    2
    莲子、百合同样泡发，去除杂质。
  • 银耳红枣莲子羹的做法步骤：3
    3
    干银耳用温水泡发5至10分钟后装入暖瓶，倒入开水闷一晚上或12小时，这样涨发的银耳透彻、营养成分释放彻底，有粘性，口感好。
  • 银耳红枣莲子羹的做法步骤：4
    4
    将隔夜涨发的银耳倒入砂锅，加入莲子、红枣、百合、冰糖中小火熬制约一小时再加入枸杞后再煮五分钟即可关火。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 汤羹 粤菜 产妇 秋季食谱 午餐 晚餐

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