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德国汤

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德国汤-制作解析

  • 德国汤的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材。
  • 德国汤的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂（根），十字切。脆皮肠切成两段后，十字切，但不要切断。
  • 德国汤的做法步骤：3
    3
    将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。
  • 德国汤的做法步骤：4
    4
    待3煮开后，放入香菇，调成中火继续煮。
  • 德国汤的做法步骤：5
    5
    待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时，放入卷心菜，调成中小火继续煮。
  • 德国汤的做法步骤：6
    6
    同时，用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。
  • 德国汤的做法步骤：7
    7
    将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味，有香菇和脆皮肠的鲜香，所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。
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使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类： 汤类 儿童 老人 宵夜 西餐 秋季食谱 快餐

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