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生煎猪扒肉

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“生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。”

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生煎猪扒肉-制作解析

  • 生煎猪扒肉的做法步骤：1
    1
    准备精瘦肉，要一整块的，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：2
    2
    把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：3
    3
    用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：4
    4
    用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：5
    5
    准备裹肉块的蛋液和面粉。
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：6
    6
    把肉块夹到蛋液浸泡一会，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：7
    7
    夹到面粉里，肉块要粘上面粉，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：8
    8
    把肉块翻面裹面粉
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：9
    9
    全部都要裹好，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：10
    10
    热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：11
    11
    全程小火煎制，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：12
    12
    翻面再煎，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：13
    13
    煎到两面色泽金黄色出锅切块，
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：14
    14
    成品
  • 生煎猪扒肉的做法步骤：15
    15
    番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 西餐 夏季食谱 午餐

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