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香酥羊排

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“每次做饭前，我都会问一句你想吃什么？他也总是回答你做什么我吃什么，简单的对话，重复了不知有多少次，两个人总是这样问来答去，不厌其烦。不来客人的时候，多数时候不管是两个菜、还是四个菜都是荤素搭配，总感觉女的吃饭好满足，有时候一点青菜、一点零食就都吃饱了，可男人不行，一顿两顿没有荤腥，第三顿就“闹”了，哈哈，我说他是肉食动物还不服气。羊排，一直是他的最爱，是连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适合扒、烧、焖等，有助元阳、补精血、疗肺虚的功效。每次做羊排，无论怎么一种做法，都是吃的一干二净。这不炖的、烧的吃腻了，今天试试炸的怎么样？”

食材明细

主料
辅料

香酥羊排-制作解析

  • 香酥羊排的做法步骤：1
    1
    准备原料：已经洗好的羊排
  • 香酥羊排的做法步骤：2
    2
    葱切碎
  • 香酥羊排的做法步骤：3
    3
    羊排中放入葱碎、精盐、料酒腌制
  • 香酥羊排的做法步骤：4
    4
    油锅放宽油，把羊排放入，小火温炸至熟
  • 香酥羊排的做法步骤：5
    5
    再大火复炸一下即可出锅，撒上孜然面、辣椒面
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 荤菜 孕妇 产妇 朋友聚餐 贴秋膘 西餐 午餐

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