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炸鸡腿

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家里的小姑子挺喜欢吃炸鸡腿的,这周末我来做给她尝尝,嘻嘻嘻嘻,味道不错

食材明细

主料
辅料

炸鸡腿-制作解析

  • 炸鸡腿的做法步骤:1
    1
    油锅烧开7成熟,放入鸡腿,鸡翅,不停翻转,炸至金黄色就可以出锅啦
  • 炸鸡腿的做法步骤:2
    2
    裹面包糠,不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的??(面包糠不要太早裹,不然会化了)
  • 炸鸡腿的做法步骤:3
    3
    凉干后,用刀切几小刀(更入味)加料酒,胡椒粉,生抽腌制一个小时以上(最好腌制过夜)放冰箱,更入味。
  • 炸鸡腿的做法步骤:4
    4
    准备蛋液,淀粉,黄色面包糠(黄色面包糠)
  • 炸鸡腿的做法步骤:5
    5
    这是白色面包糠(我比较喜欢白色面包糠)
  • 炸鸡腿的做法步骤:6
    6
    裹淀粉
  • 炸鸡腿的做法步骤:7
    7
    裹蛋液
  • 炸鸡腿的做法步骤:8
    8
    裹面包糠,不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的??(面包糠不要太早裹,不然会化了)
  • 炸鸡腿的做法步骤:9
    9
    油锅烧开7成熟,放入鸡腿,鸡翅,不停翻转,炸至金黄色就可以出锅啦
  • 炸鸡腿的做法步骤:10
    10
    成功啦,嘻嘻嘻嘻,虾是我另外炸的,有相同之处,但是虾需要处理
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 常见菜式 荤菜 零食

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