老吴美食

菜谱

菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

南瓜糯米羹

老吴美食
南瓜是我们日常生活中常见的食物,它既或以当菜亦可以当饭。从中医角度讲,南瓜有补中益气、降血脂、降血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。其含有丰富的胡萝卜素和维生素C、D,可健脾、护肝,促进钙、磷的吸收,因此有壮骨强筋之功效。由此可见南瓜是适合大多数人食用的。
糯米又叫江米,是大米的一种,常用来包粽子或者熬粥。它可以温补脾胃,有御寒、滋补的功效,很适合秋季和冬季食用。

食材明细

主料
辅料

南瓜糯米羹-制作解析

  • 南瓜糯米羹的做法步骤:1
    1
    糯米粉、粘米粉准备好
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:2
    2
    0克糯米粉、50克粘米粉入盆中
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:3
    3
    加入适量的清水,混合成湿润的米粉面团
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:4
    4
    将面团揉成一个个小丸子,大小随意
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:5
    5
    南瓜一块,去皮去籽
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:6
    6
    切成小块
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:7
    7
    与凉水同入煮锅中,大火煮开
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:8
    8
    南瓜煮熟烂后,关火
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:9
    9
    用手持料理棒直接在锅中将南瓜块打成南瓜糊
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:10
    10
    打好的南瓜糊很浓稠,继续开火煮
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:11
    11
    将事先揉好的糯米丸子倒入锅中,如果南瓜糊太浓稠,可适量加入一点开水,直到丸子煮熟
  • 南瓜糯米羹的做法步骤:12
    12
    煮好的南瓜糯米羹盛入碗中,根据口味浇上糖桂花
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 羹类 汤羹 婴儿 早餐 秋季食谱

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多