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浓香拌面酱

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“平时我们在家里做蘸汁，拌面酱什么的大多数用炒锅做。有时候就要一点蘸汁就好，用炒锅做油溅到哪里都是不说，还不过黏锅呢！做多了，吃不完，下次吃的时候又不香，还得洗锅抹灶台的，有时觉得好麻烦，自从我学会了用微波炉做各种酱之后，什么时候要用酱料汁，随吃随做，香味浓郁，无论是拌饭还是拌面，做饭当调料都百搭。保证你不用刷锅洗碗，也不用抹灶台，轻松省事，下面就来说说做法，好好利用一下家里的微波炉的功能。”

食材明细

主料
辅料

浓香拌面酱-制作解析

  • 浓香拌面酱的做法步骤：1
    1
    准好用到的材料，
  • 浓香拌面酱的做法步骤：2
    2
    用一个碗把油和蒜末调匀，用微波炉高火叮3--4分钟
  • 浓香拌面酱的做法步骤：3
    3
    叮4分钟拿出来看看是否火候到位了，蒜末大部分浮起来了但是颜色稍微还欠点火候，蒜末不够干水分多，香味不浓，
  • 浓香拌面酱的做法步骤：4
    4
    再回炉叮1分钟，拿出来色泽微微的发黄就好了，好香呀，
  • 浓香拌面酱的做法步骤：5
    5
    先加上辣椒末搅拌一下，再放酱油，这个酱不需要放盐了。因为酱油都比较咸的，
  • 浓香拌面酱的做法步骤：6
    6
    再来一勺鸡精也要搅拌均匀
  • 浓香拌面酱的做法步骤：7
    7
    因为今天这款酱是用来做拌面的酱，所以我加了一勺番茄酱，一来加了番茄酱使这个酱更加有层次感，二来让这个酱更加浓稠，好拌面。
  • 浓香拌面酱的做法步骤：8
    8
    加一勺熟芝麻，再加一勺复合豆瓣酱，全部搅拌均匀记得回炉叮1分钟，
  • 浓香拌面酱的做法步骤：9
    9
    出炉后撒上香葱末
  • 浓香拌面酱的做法步骤：10
    10
    拌匀，色泽很诱人哟！香位扑鼻的拌面酱就做好了
  • 浓香拌面酱的做法步骤：11
    11
    成品
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使用的厨具：微波炉
所属分类： 泡酱腌菜 下饭菜 老人 快餐

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