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自制酸奶

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“制作酸奶，健康又放心。感谢粉丝Shirley提供的食谱。”

食材明细

主料
辅料

自制酸奶-制作解析

  • 自制酸奶的做法步骤：1
    1
    先准备好制作酸奶的材料：酸奶菌粉1包（我用的川秀老酸奶菌，一包是1克），全脂牛奶1000克，细砂糖50克。
  • 自制酸奶的做法步骤：2
    2
    制作酸奶的容器及工具：200ml玻璃瓶6个，大一点的容器一个，勺子一个。将上述工具高温消毒（我放入沸水里煮3分钟，再用干净的厨房纸全部擦干）
  • 自制酸奶的做法步骤：3
    3
    将1000克牛奶倒入容器，再将菌粉及细砂糖也倒入，用勺子搅拌均匀至糖全部融化。
  • 自制酸奶的做法步骤：4
    4
    用勺子将混合好的牛奶液体舀入玻璃瓶内，拧上瓶盖。
  • 自制酸奶的做法步骤：5
    5
    放入面包桶内。
  • 自制酸奶的做法步骤：6
    6
    设置酸奶功能，此款热旋风面包机的酸奶默认程序为8小时，可以在6-12小时内调节。因为现在气温有点高，我调了7小时。
  • 自制酸奶的做法步骤：7
    7
    结束后面包机会发出鸣叫，这时就可以取出酸奶了，酸奶请放入冰箱冷藏保存。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 饮品 儿童 下午茶 午餐

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