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芒果千层
老吴美食
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食材明细
主料
面粉
80克
黄油
25克
牛奶
250ml
糖
25克
芒果
1000克
奶油
250克
辅料
鸡蛋黄
4个
奶香
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
芒果千层-制作解析
1
除芒果,奶油外所有原料搅拌均匀
2
过筛让面糊细腻
3
入凉的平底锅平铺,小火锅
4
均匀起泡泡就可以倒扣在盘中
5
全部煎好
6
芒果切小粒
7
奶油用搅拌器低速垂直打至拉起时有个小尖尖即可
8
一张饼皮抹上奶油,再加一个饼皮
9
抹上芒果,芒果上加奶油
10
再盖上饼皮,如此反复到全部用完
11
冷藏三小时切开吃即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅、搅拌机
所属分类: 烘焙 蛋糕
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