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原汁牛建

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“吃惯了卤的牛肉，炒的牛肉，今天来个简单的。
这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里～”

食材明细

主料
辅料

原汁牛建-制作解析

  • 原汁牛建的做法步骤：1
    1
    原材料，牛建
  • 原汁牛建的做法步骤：2
    2
    清水里浸泡一小时泡出血水，洗净
  • 原汁牛建的做法步骤：3
    3
    用大锅把肉过一下热水洗去血水
  • 原汁牛建的做法步骤：4
    4
    洗净的牛肉放入高压锅‘中
  • 原汁牛建的做法步骤：5
    5
    倒入一瓶啤酒
  • 原汁牛建的做法步骤：6
    6
    放入大料
  • 原汁牛建的做法步骤：7
    7
    再倒入一些水没过牛肉，盖上盖子，开火煮40分钟
  • 原汁牛建的做法步骤：8
    8
    趁煮制牛肉时开始准备蘸料，大蒜，生姜
  • 原汁牛建的做法步骤：9
    9
    挤入半个柠檬汁
  • 原汁牛建的做法步骤：10
    10
    一勺麻油
  • 原汁牛建的做法步骤：11
    11
    酱油一大勺
  • 原汁牛建的做法步骤：12
    12
    最后再放一点白糖提鲜
  • 原汁牛建的做法步骤：13
    13
    出锅啦～
  • 原汁牛建的做法步骤：14
    14
    取一块放凉～
  • 原汁牛建的做法步骤：15
    15
    切片～
  • 原汁牛建的做法步骤：16
    16
    美味～
  • 原汁牛建的做法步骤：17
    17
    取一块浸入汁水中～
  • 原汁牛建的做法步骤：18
    18
    整片牛肉带着蒜、姜、柠檬的酸?整片入口，那味道在口中回味无穷～
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜 常见菜式 荤菜 儿童 客家菜 冬季食谱 晚餐 烛光晚餐

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