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拌鱿鱼头

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“鱿鱼头，烤着吃的多，这次拿来凉拌，也很棒的。操作简单，味道多样化，比较随心，我家妞儿吃不了太辣的，那就不加辣椒，一点点儿花椒油也很独特。配着洋葱的青菜椒，若用彩椒，会更加的漂亮了。
材料：鱿鱼头 洋葱 青椒
调料：生抽 花椒油 醋 芝麻油 糖
做法：”

食材明细

主料
辅料

拌鱿鱼头-制作解析

  • 拌鱿鱼头的做法步骤：1
    1
    材料图。，鱿鱼头撕去表皮，清洗干净，可以加上盐抓洗。
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：2
    2
    洋葱青椒切丝，
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：3
    3
    坐锅烧水，将青椒丝洋葱丝快速过水。
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：4
    4
    鱿鱼头也焯水。
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：5
    5
    之后将鱿鱼头和菜丝过凉，鱿鱼头要进行分割。
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：6
    6
    处理好的食材放在碗中。
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：7
    7
    准备小碗，兑一份料汁，这里比较随意，按你自己的喜欢加料，我这里加了生抽，盐，糖，花椒油、醋和芝麻油，喜欢的话加上辣椒粉或者辣椒油是最好的
  • 拌鱿鱼头的做法步骤：8
    8
    拌均匀就好了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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