老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌水果苦瓜

老吴美食
“这道菜背后的故事～：苦瓜的食疗作用：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
　　2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
　　3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
在平时，适量吃些苦瓜，不但能去火，还能减肥，肠胃不好，要少吃。
这种水果苦瓜，吃起来比市场上卖的苦瓜，口感要脆，水分大，感觉味道非常好吃，直接凉拌口感就非常好了。”

食材明细

主料
辅料

凉拌水果苦瓜-制作解析

  • 凉拌水果苦瓜的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 凉拌水果苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜切半，去除仔及里面的白色瓜瓤
  • 凉拌水果苦瓜的做法步骤：3
    3
    之后，切成丝
  • 凉拌水果苦瓜的做法步骤：4
    4
    撒上盐，搅拌均匀，腌制15分钟之后，倒掉腌汁
  • 凉拌水果苦瓜的做法步骤：5
    5
    之后，放入彩椒，糖，醋
  • 凉拌水果苦瓜的做法步骤：6
    6
    摆盘。水果苦瓜，清凉，去火。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 下午茶 夏季食谱 生日

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹