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拔丝苹果

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“俗话说日食一苹果，医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益，这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱，做法简单，亲不妨试试……”

食材明细

主料
辅料

拔丝苹果-制作解析

  • 拔丝苹果的做法步骤：1
    1
    苹果去皮
  • 拔丝苹果的做法步骤：2
    2
    切成大小均匀的菱形块
  • 拔丝苹果的做法步骤：3
    3
    淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
  • 拔丝苹果的做法步骤：4
    4
    锅中加适量玉米油加热
  • 拔丝苹果的做法步骤：5
    5
    苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
  • 拔丝苹果的做法步骤：6
    6
    油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
  • 拔丝苹果的做法步骤：7
    7
    捞出备用
  • 拔丝苹果的做法步骤：8
    8
    锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
  • 拔丝苹果的做法步骤：9
    9
    下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
  • 拔丝苹果的做法步骤：10
    10
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 常见菜式 鲁菜

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