老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

香煎龙利鱼排

老吴美食
“龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。营养价值：营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健”

食材明细

主料
辅料

香煎龙利鱼排-制作解析

  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：1
    1
    鱼肉切厚片，加料酒，盐，黑胡椒腌制一小时左右
  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：2
    2
    准备好面包糠，面粉和蛋液
  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：3
    3
    鱼肉均匀拍上面粉
  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：4
    4
    沾满面粉的鱼排均匀裹上蛋液
  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：5
    5
    再均匀拍上面包糠
  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：6
    6
    油要多一些，油温八分热转中火，煎的时候不时轻轻翻面，到金黄色，用筷子夹起能感觉有轻微嗤嗤感就好了
  • 香煎龙利鱼排的做法步骤：7
    7
    可以自己调个喜欢的酱料
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜 外国美食 儿童 老人 法国菜 西餐 夏季食谱 晚餐 烛光晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹