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自制酸奶

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“以前在家做酸奶都是用面包机，自从有了酸奶机之后，自制酸奶更方便了。酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。”

食材明细

主料
辅料

自制酸奶-制作解析

  • 自制酸奶的做法步骤：1
    1
    酸奶机内胆用开水充分冲烫消毒。
  • 自制酸奶的做法步骤：2
    2
    准备好纯牛奶和酸奶菌。
  • 自制酸奶的做法步骤：3
    3
    先倒入100ml左右的纯牛奶加入2勺白砂糖小火煮开，边煮边搅拌，使白糖融化。
  • 自制酸奶的做法步骤：4
    4
    再倒入200ml的纯牛奶使其降温，然后加入酸奶菌搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：5
    5
    再将剩余的纯牛奶倒入，搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：6
    6
    放入酸奶机中，盖上盖子。
  • 自制酸奶的做法步骤：7
    7
    盖上外盖。
  • 自制酸奶的做法步骤：8
    8
    接通电源发酵5-10个小时，待观察到牛奶凝固即可，现在天气比较热，一般5个小时就可切断电源。
  • 自制酸奶的做法步骤：9
    9
    做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入炼奶，蜂蜜，水果或果酱调味。
  • 自制酸奶的做法步骤：10
    10
    个人觉得加芒果是最好吃的；当早餐，下午茶或宵夜都特别不错哒！
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使用的厨具：酸奶机
所属分类： 甜品 饮品 儿童 老人 下午茶 夏季食谱 快餐

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