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冰镇花螺

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“广东讲：不鲜不食。本来想换个花样，做一个辣酒煮花螺的，盯着这么生猛的花螺纠结了很久很久，还是舍不得用那么刺激的重口味压住了它本来的鲜美。好吧，还是做保持原味的冰镇花螺吧。。。。。还是一如既往的日本酱油加芥末。”

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辅料

冰镇花螺-制作解析

  • 冰镇花螺的做法步骤：1
    1
    花螺用盐水及少许油泡着吐沙备用
  • 冰镇花螺的做法步骤：2
    2
    锅里烧水，放一片姜与一到两条葱
  • 冰镇花螺的做法步骤：3
    3
    倒入洗净的花螺，两分钟后熄火泡一分钟就可以了，掏出马上冲冻水
  • 冰镇花螺的做法步骤：4
    4
    放进冰桶里冰镇
  • 冰镇花螺的做法步骤：5
    5
    鲜甜美味，加日本酱油和芥末的传统吃法还是最靠谱的
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 私房菜 海鲜 常见菜式 鲁菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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