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自酿杨梅酒

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“用高度白酒浸泡的杨梅，可以保存很久，泡好的杨梅酒口感馥郁芬芳，酒色鲜艳清澈，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。对因受寒而引起的腹泻十分有效，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等医药功能。”

食材明细

主料
辅料

自酿杨梅酒-制作解析

  • 自酿杨梅酒的做法步骤：1
    1
    挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗。
  • 自酿杨梅酒的做法步骤：2
    2
    杨梅在淡盐水里浸泡10分钟，再放在清水里洗干净。
  • 自酿杨梅酒的做法步骤：3
    3
    放置阴凉通风处，沥干水分，完全晾干。
  • 自酿杨梅酒的做法步骤：4
    4
    准备好高度白酒，泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
  • 自酿杨梅酒的做法步骤：5
    5
    放入杨梅。倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2厘米，形成密封。
  • 自酿杨梅酒的做法步骤：6
    6
    盖紧盖子，放置在阴凉避光处保存，3个月后开封，时间越长酒味越醇。
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所属分类： 甜品 饮品

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