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自制苹果酒

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“苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”，可治便秘、促进消化，滋润皮肤、清洁牙齿。果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。”

食材明细

主料
辅料

自制苹果酒-制作解析

  • 自制苹果酒的做法步骤：1
    1
    将苹果洗净，去核，切成片；
  • 自制苹果酒的做法步骤：2
    2
    准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟；
  • 自制苹果酒的做法步骤：3
    3
    倒扣晾干备用；
  • 自制苹果酒的做法步骤：4
    4
    将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间）；
  • 自制苹果酒的做法步骤：5
    5
    在第8~10天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）；
  • 自制苹果酒的做法步骤：6
    6
    将苹果果肉过滤干净；
  • 自制苹果酒的做法步骤：7
    7
    此时的苹果酒已经有淡淡酒味；
  • 自制苹果酒的做法步骤：8
    8
    将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1~2个月即可饮用。
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使用的厨具：
所属分类： 饮品 下午茶

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