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水晶双薯糕

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“最近喜欢折腾美食，折腾自己，晚上下班回到家就想做点什么，一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕！玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情！”

食材明细

主料
辅料

水晶双薯糕-制作解析

  • 水晶双薯糕的做法步骤：1
    1
    澄面粉，生粉，热开水，和好面团！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：2
    2
    红薯泥，紫薯泥做好馅！（红薯，紫薯是用糯米粉加糖加水做成的，看我上一张菜谱）！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：3
    3
    白面团抓25克左右搓成簿皮！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：4
    4
    放下薯泥馅，包起来，搓成团！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：5
    5
    滚一圈面粉！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：6
    6
    模具里抹一层簿簿的油，（不抹也可以的），放进包了馅的团，轻轻压平！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：7
    7
    轻轻压出来！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：8
    8
    做好上蒸锅，蒸二十分钟到三十分钟！
  • 水晶双薯糕的做法步骤：9
    9
    双薯泥有剩，就弄多了几个双薯糕！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜

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