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牛蒡薏仁排骨汤

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“很幸运得到天际 DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅的体验机会，几天体验下来，我用它做了粥、银耳汤、排骨汤等，发现这个锅方便实用，且对于白天要上班的人来说尤其方便，早上出门前放好食材预约好，中午或傍晚回家就可以吃上精炖了几小时的滋补汤品，你也可以在家放好食材后机器通电，在上班期间通过手机APP遥控机器，随时进行炖煮，是不是很酷哈；晚上预约早上就不用起早做那些费时的粥啊、银耳汤啊等早餐，一起床就可以享用到美味营养的早餐了，可以多睡一个小时，是不是很美，哈哈。”

食材明细

主料
辅料

牛蒡薏仁排骨汤-制作解析

  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化，薏仁提前浸泡半天，胡萝卜切滚刀块。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：2
    2
    把排骨、牛蒡、生姜、胡萝卜放入盅里，加一点白糖和适量盐。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：3
    3
    再加入薏仁。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：4
    4
    加适量水（水要一次加足）。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：5
    5
    内锅中加水没过加盅前水位。放入两小盅。（也可用另外一个大盅，其实小盅也不小，一小盅汤我和儿子一餐就够了。）
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：6
    6
    盖上小盅的盖子，并沿盖注入水。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：7
    7
    盖上外盖。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：8
    8
    选择慢炖2个小时半。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：9
    9
    可以通过手机看到正在升温中。
  • 牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤：10
    10
    炖好的汤很清，里面的食材很软烂，特别是排骨。根据个人喜好加或不加味精调味。
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

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