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酱黄瓜

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“非常简单的一款酱菜，黄瓜切上花刀，便于入味，很短的时间就可以食用。”

食材明细

主料
辅料

酱黄瓜-制作解析

  • 酱黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，
  • 酱黄瓜的做法步骤：2
    2
    公分左右切一段；
  • 酱黄瓜的做法步骤：3
    3
    放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；
  • 酱黄瓜的做法步骤：4
    4
    炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋；
  • 酱黄瓜的做法步骤：5
    5
    烧开至糖融化后，关火放凉；
  • 酱黄瓜的做法步骤：6
    6
    黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜；
  • 酱黄瓜的做法步骤：7
    7
    把放凉的酱油倒入瓶中，
  • 酱黄瓜的做法步骤：8
    8
    盖盖放至2-3小时就可以食用。
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使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 凉菜 泡酱腌菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 老人 早餐 夏季食谱 快餐 农家菜

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