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美容肉皮冻

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“猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。”

食材明细

主料
辅料

美容肉皮冻-制作解析

  • 美容肉皮冻的做法步骤：1
    1
    肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫
  • 美容肉皮冻的做法步骤：2
    2
    煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理干净，切条；前一天泡好的黄豆洗干净备用，葱姜大料桂皮备好，就可一开动了（忘记准备葱了，后加了几个葱段）
  • 美容肉皮冻的做法步骤：3
    3
    锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬
  • 美容肉皮冻的做法步骤：4
    4
    待猪皮软烂加入黄豆继续熬，熬制过程中要隔几分钟搅拌一下，以免肉皮粘锅底
  • 美容肉皮冻的做法步骤：5
    5
    大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味
  • 美容肉皮冻的做法步骤：6
    6
    盛如保鲜盒，待冷却后放入冰箱
  • 美容肉皮冻的做法步骤：7
    7
    几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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