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培根西兰花

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“培根西兰花 不油不腻恰到好处
我常常将西兰花焯水，随便配个什么汁儿就上桌了，有时候连汁儿都不配，就那样原叶儿的吃了。我的口味儿越来越淡，越来越本味儿了。这种回归是好事儿不是坏事儿呢？我说是好事儿，食物的天然味道，多好啊。
很有意思的，我们吃饭，有时间是饭配菜，有时候是菜配饭，吃那些水煎包啊蒸饺子啊油饼这一类的食物时，咱们的菜是要清素的那种，吃米饭清水面的时候，我们的菜还是要入味儿些才更搭配。
西兰花和培根肉搁一起做成小炒，配米饭还算清新。培根的油脂刚刚好跟西兰花互补的，不油不腻刚刚才。家常菜，吃的舒服才是最重要的。
食材：培根肉 西兰花 大蒜
调料：盐 生抽”

食材明细

主料
辅料

培根西兰花-制作解析

  • 培根西兰花的做法步骤：1
    1
    材料图。
  • 培根西兰花的做法步骤：2
    2
    培根切小块。
  • 培根西兰花的做法步骤：3
    3
    西兰花分小朵焯水。
  • 培根西兰花的做法步骤：4
    4
    大蒜用压蒜器压成蓉。
  • 培根西兰花的做法步骤：5
    5
    西兰花焯水后淋水。
  • 培根西兰花的做法步骤：6
    6
    起锅烧热，入培根块煎出油。
  • 培根西兰花的做法步骤：7
    7
    放部分蒜碎炒香。
  • 培根西兰花的做法步骤：8
    8
    下西兰花翻炒。放上余下的蒜蓉。
  • 培根西兰花的做法步骤：9
    9
    加生抽调味，出锅。
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使用的厨具：平底锅
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